8500-9000 元/月

厨师/厨师长

医院食堂厨师长

包吃包住

经验不限 · 学历不限 · 招3人

苏州高新区明基医院

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职位描述

岗位职责：
1、负责处理厨房的运作及行政事务；
2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示；
3、负责制订厨房的各种工作计划；
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；
5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；
7、妥善处理客人对出品的投诉；
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；
9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高；
任职资格：
1、高中以上学历，身体健康、精力充沛，二年以上星级酒店厨师长工作经验；
2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；
3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
工作时间：

公司介绍

中膳园集团：总部位于江苏苏州，自建10000平米的现代化生产加工配送中心，旗下自建现代化中央厨房，上市供应链公司1家，多家配餐及餐饮管理公司，年营收额近20亿元，日供餐量30万份，拥有20余年餐饮经验，业务覆盖华东华南、华北、东北等多个区域。
餐饮范围：囊括了企业、工厂、学校、医院、部队、写字楼、社区、展览中心、种养殖基地、原料加工厂、物流中心等，通过智能生产、智能物联、智能售卖、互联网支付等，成为了一个全方位餐饮生态链集团。
企业愿景：餐饮服务综合解决方案的。
企业使命：引领餐饮美好生活 ，让员工更有尊严，提升客户幸福感。